Frase Inicial - Bienvenidos

“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” 
Joan Miró

Así se inicia este blog, en el que pretenderé mostrar pequeños secretos, detalles y consejos de la vida gastronómica en la ciudad, a la vez de exponer algunas lecciones aprendidas en mi experiencia con la cocina internacional.

Junto con la cita que da inicio al blog, se encuentra el auténtico pensamiento que lo define, la obra del cocinero como artista, expresando su mensaje a través de un plato, exponiendo a sus comensales y llegando a ellos con su preparación.

Personalmente destaco la cocina como un modo de brindar a mi familia, amigos y al público una obra, compuesta de trabajo, paciencia, inspiración, vocación y ganas de compartir con ellos.

Espero el blog sea de su interés, así como el contenido aquí presentado

Gracias

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